Preparado para buttercream 10 kg - Funcakes

Preparado para elaborar crema de mantequilla o buttercream, de Funcakes.

Esta crema es perfecta para rellenar, cubrir y decorar cupcakes, pasteles y mucho más.

Basta con añadir agua y mantequilla.

Preparación:

• Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Para una porción: añadir 125 mililitros de agua a 125 gramos de preparado y batir con una batidora.
• Dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
• Batir 150 gramos de mantequilla sin sal (crema) durante unos 5 minutos hasta que esté cremosa.
• Añadir una parte de la mezcla a la mantequilla y batir hasta que la mezcla se haya absorbido completamente antes de añadir la siguiente parte.
• Una vez que se haya añadido todo, batir hasta obtener una crema de mantequilla suave (aproximadamente 10 minutos).
• Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir un pastel de 20 centímetros, o decorar aproximadamente 12 cupcakes.