Pallarès

Cuchillos artesanales Pallarès

La empresa Pallarès nació en 1917 en Solsona (Lérida) y durante toda su trayectoria se ha caracterizado por la meticulosa selección de los materiales utilizados en la fabricación de sus cuchillos. Su objetivo principal es conseguir hojas afiladas, de ahí que se utilice acero al carbono para lograr una mayor resistencia. Además, con el mismo fin, la hoja se afila a mano. En la fabricación de los mangos, Pallarès utiliza maderas de calidad, como la madera de haya, de boj o de olivo. En su catálogo, podemos encontrar todo tipo de cuchillos y navajas: de cocina, para pan, jamonero…