La cocina de la longevidad - Laura García - Larousse

Libro La Cocina de la longevidad, de Laura García, con secretos y recetas para comer mejor y vivir más.

Los buenos hábitos de vida (alimentación, ejercicio físico, descanso y conexión sana con los seres queridos) son los pilares sobre los que se sustenta la longevidad en el sentido más natural de la palabra. Este libro ofrece las claves para cumplir años con vitalidad y salud. 

Laura García profundiza en las propiedades de los alimentos, aplicándolas en una amplia variedad de recetas. Explica también los 14 marcadores de envejecimiento y otros conceptos vinculados a la alimentación, la distribución de nutrientes, los métodos de cocción y la cocina sin tóxicos.

Huevos, carne, pescado, vegetales, setas, fermentados, frutas y especias, entre otros, son los alimentos para la longevidad, y este libro ofrece recetas fáciles de preparar con estos alimentos que ayudan a cuidar de nuestros genes para que ellos cuiden de nosotros.