Fondant negro Pasta Cover 1 kg - Sin gluten - Saracino

Fondant o pasta de azúcar de color negro listo para usar, de la gama Pasta Cover de Saracino.

El fondant Pasta Cover es una pasta de azúcar fácil de trabajar, elástica y de acabado uniforme y profesional, con un ligero sabor a vainilla.

Tiene una buena resistencia a los cambios de temperatura y humedad. Incluso sería posible refrigerar una tarta cubierta con este fondant sin que perdiera propiedades.

Este fondant es perfecto para cubrir o forrar tartas, pero también puede utilizarse para recortar formas con ayuda de cortadores o modelar pequeñas piezas decorativas.

También puede teñirse con colorantes en gel o en pasta o pintar sobre el fondant con pinturas comestibles.

Modo de empleo: 

• Amasar la pasta de azúcar sobre una superficie antiadherente hasta que sea flexible.
• Espolvorear un poco de icing sugar sobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
• Estirar la pasta de azúcar con el rodillo al espesor requerido hasta que sea suficientemente grande para cubrir la parte superior y los bordes de la tarta. Asegurarse de que la pasta de azúcar queda lisa.
• Levantar con cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
• Recortar los sobrantes de alrededor de la base.
• Pulir la superficie de la tarta con una paleta alisadora para obtener un acabado profesional.