Dextrosa 400 gr - Sin gluten - Dayelet

Se usa como anticristalizante, mantenedor de la humedad y anticongelante en la fabricación de helados y postres congelados. 

Es un endulzante que se encuentra en forma natural en algunas frutas como la uva y también en la miel. 

Se obtiene por hidrólisis enzimática del almidón de los cereales, preferentemente del maíz. 

Su poder endulzante es muy bajo (60%) con respecto al azúcar, es por eso que se emplea para disminuir su dulzor. 

Adecuado para personas celíacas, vegetarianas y veganas.